(一)“阿婆(po)豆豉”-精選東北優(you)黑大(da)豆為(wei)原(yuan)料,遵(zun)循閩(min)南農家天(tian)然釀造工藝,歷(li)經日夜露180天(tian)以上蔭制而成(cheng),其(qi)顆粒飽滿、豉香醇厚、口感鮮香嫩滑,無論素食佐(zuo)餐、蒸煮魚肉、任君調配,滿足了消費者(zhe)的需求,成(cheng)為(wei)人們享受美食之佳品。
(二)“小彤豆豉”-精(jing)選東北優(you)質黑大豆為(wei)原料,佐以本公(gong)司陳釀醬油(you),經(jing)多道工(gong)序蔭制(zhi)而(er)成,口(kou)感香醇,營養豐富,適(shi)合少年兒童食(shi)用。
(三)“精制豆豉”-精選東北優(you)質黑大豆為原料,佐(zuo)以本公司陳(chen)釀醬油,經多道工序蔭(yin)制而成,口感(gan)甘(gan)醇,可用(yong)于佐(zuo)餐、烹飪等(deng)。
(四)“蒸魚豆(dou)豉”-精選東(dong)北優質(zhi)黑大豆(dou)為(wei)原料,遵循閩南農(nong)家天然釀造工藝,歷經日(ri)曬夜(ye)露一年以上蔭制而成。與(yu)各(ge)種海(hai)鮮搭(da)配蒸煮,或煎,或油炸(zha),不但(dan)去腥增香,而且口感(gan)又鮮又醇,如人(ren)品(pin)嘗,滋味自(zi)知。
(五(wu))“油豆豉”-精選東北優質黑大豆為原料(liao),遵循閩南農(nong)家天然釀造工藝,歷經日曬夜露一年以(yi)上蔭制,并佐以(yi)優等(deng)食用(yong)油等(deng)醬制而成,無論佐餐素食、拌面、拌飯(fan)、煎蛋、烹調宴席(xi),豉香鮮美,口感(gan)奇特。
(六)“華源(yuan)豆(dou)(dou)豉(chi)”-精選(xuan)東北優質黑大豆(dou)(dou)為原料,遵循閩(min)南農家天然(ran)釀造工(gong)藝,歷經日曬(shai)夜露一年(nian)以(yi)上蔭制(zhi)而成。豉(chi)香可口(kou),回(hui)味(wei)綿綿。用于佐(zuo)餐、烹飪(ren),效果更佳。
(七(qi))“香(xiang)燜豆”-精選東北優(you)質黃(huang)大(da)豆為(wei)原料,佐(zuo)以本公司釀制的陳(chen)年醬油,經多道工序蔭制而成(cheng)。口感醇香(xiang),是佐(zuo)餐(can)、佐(zuo)酒,或作為(wei)宴席(xi)小菜、休閑之佳品(pin)。此(ci)豆非常豆,盡(jin)在不言中。
(八)“香(xiang)豆醬”-精選東北(bei)優質黃大豆為原料,遵循閩南農(nong)家古(gu)法天然釀(niang)造工藝,歷經日曬夜露18個(ge)月以(yi)上(shang)蔭制而成。醬體金黃玲瓏(long),入口醇香(xiang)綿綿。無論蒸魚燉肉,地道(dao)古(gu)味,或佐(zuo)餐拌(ban)面,皆為上(shang)等(deng)佐(zuo)料,可(ke)收到妙不可(ke)言之效。
(九)“豆醬姜”-精(jing)選(xuan)本公司(si)經(jing)二年以上古法釀造(zao)的黃豆醬,按黃金(jin)比例佐(zuo)以優等嫩姜,使之完美融合,經(jing)多道工序蔭制,遂成(cheng)珍品。其姜味辣而爽口(kou),醬體金(jin)黃濃(nong)香,盡(jin)顯原始風范,讓你在享受舌尖上美味的同時,又能感受到生姜的保(bao)健功效。
(十)“醬瓜(gua)(gua)”-系在閩(min)南古(gu)時(shi)家家戶(hu)戶(hu)傳統制作閩(min)南菜(cai)瓜(gua)(gua)基礎上,佐以(yi)精選(xuan)二年以(yi)上古(gu)法釀造(zao)的麺豉,結合現代(dai)人們對健(jian)康飲(yin)食(shi)潮流,融合現代(dai)生(sheng)產工(gong)藝,歷經多道工(gong)序蔭制而成,素以(yi)“醬醇味美,瓜(gua)(gua)脆爽口”著稱,免洗即(ji)食(shi),可直(zhi)接佐餐、佐酒(jiu)、切(qie)碎煮肉(rou)、拌面(mian)、拌飯、風味獨(du)特,老少(shao)皆宜……
(十一)“丁香(xiang)魚(yu)”-精選優質(zhi)丁香(xiang)魚(yu),佐(zuo)以(yi)本公司(si)古(gu)法釀造一年以(yi)上黑豆豉,歷(li)經多(duo)道工(gong)序加工(gong),口味(wei)獨特(te),魚(yu)豉巧合,相(xiang)得益彰,實(shi)乃佐(zuo)餐佐(zuo)酒(jiu)之上品,亦可拌與香(xiang)菜等,作為宴席(xi)之冷盤,讓人回味(wei)。
(十二(er))“香菇(gu)肉醬(jiang)(jiang)“(各種規格)-精選優質豬肉、香菇(gu),佐以本(ben)公司以古法釀制(zhi)工藝蔭制(zhi)而成的(de)陳年黃(huang)豆醬(jiang)(jiang),遂成“醬(jiang)(jiang)香醇厚,口感獨特”之珍品(pin)。無論拌面、夾(jia)饃(mo)、烹調、野炊(chui),或是民俗(su)活動,皆為珍品(pin)。
(十三(san))“菇(gu)(gu)類”(香菇(gu)(gu)、金針菇(gu)(gu)、茶樹(shu)菇(gu)(gu)、杏鮑菇(gu)(gu))-精(jing)選上等(deng)(deng)香菇(gu)(gu)、金針菇(gu)(gu),佐以本公司二(er)年以上古法(fa)蔭制的翁仔清(醬(jiang)油王),經多道(dao)工序巧制而成,既保留了菇(gu)(gu)品(pin)的養生價值,又(you)使之(zhi)口感甘醇,可用于佐餐、佐酒,烹(peng)飪野炊等(deng)(deng),實乃(nai)養生素食之(zhi)上品(pin)。