食材：油麥菜200g、罐裝豆豉鯪魚半盒100g、油少量、鹽少許
方法/步驟：
油(you)麥菜洗(xi)凈，切成(cheng)兩寸長的段
豆(dou)豉鯪(ling)魚(yu)(yu)罐頭，因為這一款的罐頭比較咸，一盒里(li)一共四條魚(yu)(yu)不(bu)要都放(fang)進(jin)去，只放(fang)兩(liang)條魚(yu)(yu)和一半的豆(dou)豉
罐頭食品里的(de)油脂(zhi)含量比(bi)較(jiao)(jiao)大，今天的(de)油麥菜(cai)就不用(yong)炒的(de)，比(bi)較(jiao)(jiao)健康一點(dian)(dian)。油麥菜(cai)比(bi)較(jiao)(jiao)嫩，不要煮時間太長，用(yong)開(kai)水燙一下，變顏色(se)了就可以了。油麥菜(cai)撈(lao)出后，控干水分，用(yong)一點(dian)(dian)點(dian)(dian)鹽拌(ban)一下，入味。
炒鍋放一點點油，把撕好(hao)的(de)豆(dou)豉鯪魚炒一下(xia)，主要(yao)是(shi)加熱(re)一下(xia)，讓豆(dou)豉更香一點
豆豉炒香以后(hou)把火關掉，把入味之后(hou)的油麥(mai)菜放鍋里拌勻。
看健康美味(wei)的一道小菜(cai)出鍋了！小荷(he)做(zuo)菜(cai)不(bu)喜歡放味(wei)精、蒜(suan)頭，保(bao)證蔬菜(cai)的原(yuan)滋原(yuan)味(wei)，大家喜歡可以添(tian)加蒜(suan)頭、味(wei)精等等調味(wei)。
注意事(shi)項：
少(shao)放油，少(shao)放鹽(yan)，因為罐頭(tou)食品(pin)比較(jiao)咸！
記(ji)住要關火之后，放蔬菜呦(you)！
0595-86682375
2019-03-06
瀏覽次數：1 次
返回列表